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poirier chocolat マンディアン・"ロートンヌ"(l'automne)

poirier chocolat マンディアン・"ロートンヌ"(l'automne)

通常価格 ¥1,980 JPY
通常価格 セール価格 ¥1,980 JPY
セール 売り切れ
税込み。

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poirier chocolat

高知県の佐川町にある小さなチョコレート工房、“ポワリエ・ショコラ”さん。

ベルギー、フランス、東京の各地のチョコレート店で経験を積み、
高知の自然豊かな山里にIターンし、チョコレート工房を営んでいます。

高知の風土とローカルな食素材に魅せられ、「カカオ × ローカル」なオリジナリティのある上質で芳醇な「ローカル発のチョコレート」をつくっています。

マンディアン・"ロートンヌ"(l'automne)

秋を意味する”ロートンヌ” の名前のついたマンディアンです。
哀愁を感じるこの季節の味わいにぴったりの素材を組み合わせました。
マロン、イチジク、落花生、キウイフルーツなどの素材を4種類のチョコレートと取り合わせました。

マンディアン・ロートンヌには次の6種類(各2枚ずつ)が入っています。
・キウイフルーツとレモンとマロウの花びら(ビターチョコ)
・栗とケシとかぼちゃのタネ(ミルクチョコ)
・カカオニブ(エクストラビターチョコ)
・ピーナッツと唐辛子とマリーゴールド(ブロンズチョコ)
・バラの花びらとクランベリー(ビターチョコ)
・くるみとイチジク(ミルクチョコ)

合成着色料、保存料は不使用です。

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6種類12枚入り
箱サイズ:タテ90mm, ヨコ135mm, 高さ25mm

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〈原材料〉
カカオマス、カカオバター、砂糖、全粉乳、クランベリー、ローズ、くるみ、イチジク、落花生、マリーゴールド、カレンジュラ、マロウ、キウイフルーツ、レモン、栗、けしの実、かぼちゃの種、シナモン、バニラ、メープルシュガー、唐辛子、塩、転化糖、水あめ、麦芽エキス、乳清 / 乳化剤(大豆由来)

*本品製造工房では卵、乳、小麦、落花生、オレンジ、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、バナナ、モモ、リンゴ、ゼラチンを含む製品も製造しています。

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鮮度を保ち、おいしくお召し上がりいただくために、直射日光を避けて、湿度が低く、結露しない涼しい場所(15~18℃が理想)に保管してください。ワインセラーをお持ちの方は、同じ温度帯のワインと一緒に保管いただくと最適です。

 

 

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  • NOIR 64%(ポワリエ ブレンド)

    カカオ感とフルーティな酸味をアクセントに飽きのこないおいしさを追及しました。パリッとした歯触り、舌の上でなめらかにとけるカカオの風味をたっぷりとお楽しみください。

    〈原材料〉カカオマス、砂糖、カカオバター、バニラ/乳化剤(大豆由来)

  • CARAMEL SALE 35%(塩キャラメルチョコレート)

    香ばしさのあるブロンドチョコレートに、海藻ミネラルを含む「黒塩」をトッピングしました。くせになる味わいです。

    〈原材料〉カカオバター、砂糖、全粉乳、乳清、バター、塩(黒塩)、バニラ/香料、乳化剤(大豆由来)

  • AMER 75%(ビター)

    AMER 75%(ビター)
    コーヒーのような豊かで奥深い香り。力強く余韻の残る風味が魅力です。

    〈原材料〉カカオマス、砂糖、カカオバター/乳化剤(大豆由来)

  • LAIT 40%(ミルクチョコレート)

    カカオの風味をしっかり残し、リッチなコクと口溶けをお楽しみください。

    〈原材料〉カカオバター、全粉乳、砂糖、カカオマス、バニラ、麦芽エキス/乳化剤(大豆由来)

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