あまいろ。
あまいろ。
高知県産の無農薬サトウキビ100%使用!
全て手作業で作られた美味しい黒糖です。
作物や自然など様々な緑が集まる場所、手に入る場所としてありたい。
そんな思いを元に、高知県香南市でハーブを主に、苗、加工品を販売されている“Green Base”さん。
人気商品の《あまいろ。》は、収穫・搾汁・製糖とすべてご自身でやられています。
あまいろ。は土佐弁で「甘いでしょう?」といったニュアンスがあります。
一口食べた後に、思わず「あまいろ?」と聞きたくなるほど唸る美味しさ。
土が変われば作物の味も変わるように、サトウキビから製糖する黒糖は毎年若干味が変わります。
今年のあまいろ。は口溶けが柔らかく、サトウキビの香りが口いっぱいに広がります。
そのままパクリと食べたり、ヨーグルトや牛乳とも相性抜群!
お料理の際にコクを作ることも、コーヒーやお茶請けなどのお飲み物と一緒に召し上がるのおすすめです。
一袋100gでジッパー付きなので保存が便利で扱いやすいです。
古くは江戸時代から高知では黒糖が作られており、その伝統は今もなお残っています。
高知県に現存する数少ない製糖所の一つが香南市にあり、“あまいろ。”はその製糖所で作られています。
栽培、収穫、製糖、全てが香南市。土地に根ざした、残していきたい土佐の黒糖です。
内容量:100g
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※ラッピングをご希望のお客様は、備考欄にご記入下さいませ。リボンと手提げ袋を同梱いたします。
2枚目から有料となります。こちらより別途ご注文下さいませ。
※商品サイズの都合上、熨斗不可となります。
※【予約注文】と記載あるものは入荷待ち商品となります。入荷次第発送いたしますので、今しばらくお待ちくださいませ。商品によってはお時間がかかるものもあります為、お急ぎの方はお問い合わせください。
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poirier chocolat
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NOIR 64%(ポワリエ ブレンド)
カカオ感とフルーティな酸味をアクセントに飽きのこないおいしさを追及しました。パリッとした歯触り、舌の上でなめらかにとけるカカオの風味をたっぷりとお楽しみください。
〈原材料〉カカオマス、砂糖、カカオバター、バニラ/乳化剤(大豆由来) -
CARAMEL SALE 35%(塩キャラメルチョコレート)
香ばしさのあるブロンドチョコレートに、海藻ミネラルを含む「黒塩」をトッピングしました。くせになる味わいです。
〈原材料〉カカオバター、砂糖、全粉乳、乳清、バター、塩(黒塩)、バニラ/香料、乳化剤(大豆由来) -
AMER 75%(ビター)
AMER 75%(ビター)
コーヒーのような豊かで奥深い香り。力強く余韻の残る風味が魅力です。
〈原材料〉カカオマス、砂糖、カカオバター/乳化剤(大豆由来) -
LAIT 40%(ミルクチョコレート)
カカオの風味をしっかり残し、リッチなコクと口溶けをお楽しみください。
〈原材料〉カカオバター、全粉乳、砂糖、カカオマス、バニラ、麦芽エキス/乳化剤(大豆由来)