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セブンデイズホテル

焼きモンブラン

焼きモンブラン

通常価格 ¥1,800 JPY
通常価格 セール価格 ¥1,800 JPY
セール 売り切れ
税込み。

新感覚?! 「常温」で食べられるモンブラン!


「モンブラン」と聞くと、冷蔵庫や冷凍庫に入れておかないと、と思われる方が多いのではないかと思います。
冷やして食べるモンブランも、もちろんおいしいのですが、もっと手軽に、温度帯を気にせず、栗を楽しんでもらうことができないかと考え、生まれたのが、【常温】で保存&食べられるモンブラン「焼きモンブラン」です!






モンブランクリームはひとつひとつ”手しぼり”

「焼きモンブラン」・「焼きいもモンブラン」どちらも、土台はバターたっぷり、サクサクのサブレ生地。
その上に、栗と芋のモンブランクリームを、ひとつひとつ手しぼりで乗せています。
そのため、表情が少しずつ違っていますが、これも手しぼりだからこその味わい。栗のモンブランクリームに使用している栗は、宮崎県小林市須木地域で栽培しているすき栗を使用し、芋のモンブランクリームには、四万十川流域界隈で栽培された人参芋を使用しています。

3層の重なりがつくる、サクサクしっとり食感 

香ばしく焼いたサブレ生地とアーモンドクリーム、そして、栗または芋のモンブランクリームを重ねた3層になっています。
一番上のモンブランクリームは、しっとりと焼き上げているので、サクサクなのにしっとりとした食感を楽しむことができます。

 

「焼きいもモンブラン」は、さらに黒ごまを最後にトッピングしています。
ごまの風味が、さらに奥行きのある味に仕上げてくれています。


サクサクのサブレ生地と、しっとりした栗や芋のクリーム、そしてアクセントに天日塩を加えた常温で食べられるモンブラン2種類がセットになりました!
宮崎県産 すき栗(須木)を使用した「焼きモンブラン」と、四万十川流域界隈で栽培された人参芋(ひがしやま。)を使用した「焼きいもモンブラン」、ぜひ食べ比べてみてください。 

 

原材料:
焼きモンブラン
栗ペースト(栗(国産)、砂糖)、きび糖、白餡、バター、アーモンドプードル、卵、小麦粉、生クリーム、ラム酒、ブランデー、食塩
焼きいもモンブラン
芋ペースト(芋(国産)、砂糖)、きび糖、白餡、バター、アーモンドプードル、卵、小麦粉、生クリーム(乳成分を含む)、ごま、ラム酒、ブランデー、食塩

賞味期限:2024年9月7日

内容量:個包装 6個
(焼きモンブラン・焼きいもモンブラン各3個)

製造者:株式会社四万十ドラマ

 ※ラッピングをご希望のお客様には、リボンと手提げ袋を同梱しております。2枚目以降は料金がかかりますのでお手数ではございますが、こちらよりご注文下さいませ。

 

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  • NOIR 64%(ポワリエ ブレンド)

    カカオ感とフルーティな酸味をアクセントに飽きのこないおいしさを追及しました。パリッとした歯触り、舌の上でなめらかにとけるカカオの風味をたっぷりとお楽しみください。

    〈原材料〉カカオマス、砂糖、カカオバター、バニラ/乳化剤(大豆由来)

  • CARAMEL SALE 35%(塩キャラメルチョコレート)

    香ばしさのあるブロンドチョコレートに、海藻ミネラルを含む「黒塩」をトッピングしました。くせになる味わいです。

    〈原材料〉カカオバター、砂糖、全粉乳、乳清、バター、塩(黒塩)、バニラ/香料、乳化剤(大豆由来)

  • AMER 75%(ビター)

    AMER 75%(ビター)
    コーヒーのような豊かで奥深い香り。力強く余韻の残る風味が魅力です。

    〈原材料〉カカオマス、砂糖、カカオバター/乳化剤(大豆由来)

  • LAIT 40%(ミルクチョコレート)

    カカオの風味をしっかり残し、リッチなコクと口溶けをお楽しみください。

    〈原材料〉カカオバター、全粉乳、砂糖、カカオマス、バニラ、麦芽エキス/乳化剤(大豆由来)

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